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Come deve essere una pizza secondo il mio punto di vista?
Semplice: pasta integrale a lunghissima lievitazione, pelati passati Bio e tanto ma proprio tanto basilico fresco, niente mozzarella, rucola fresca, pomodorini Datterino conditi con pochissimo sale un olio Extra Vergine di Oliva della mia amica Sonia dell' Azienda Agricola la Grande Betulla, cottura a fuoco basso.
Ecco, per me questa è la pizza perfetta....per sempre!!!

Taide Sonia Cantarutti #miramontisporthotel #pizzeriamiramonticlaut #dolomitifriulane #treevillage

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